Mélange sans gluten à faibles teneur en protéines pku
Mix de farine pour pâtisserie ou raviolis sans gluten
Poids: 500g
Description
Mélange à base d'amidon de maïs, d'amidon de blé sans gluten ( blés anciens), fécule de pomme de terre.
Ce produit alimentaire est idéal pour les consommateurs suivant un régime pauvre en protéines et sans gluten.
Il est très faible en sel également.
Il permet de cuisiner des crêpes et pancakes ainsi que des raviolis maison. Pour cela réaliser une pâte plus ou moins liquide.
Pour les raviolis, la réaliser épaisse, l'étaler, faire des disques, les garnir d'un côté (d'une farce salée ou sucrée), refermer et coller les bords. Plongez les raviolis dans de l'eau
bouillante durant 10 minutes. Égoutter et servir accompagné d'une sauce.
A conserver dans un endroit frais et sec.
Poids: 500g
Ingrédients
Amidon de maïs,
Amidon de blé sans gluten,
Fécule de pomme de terre,
Glucose,
Épaississant: gomme guar, E 464;
Fibre de pomme de terre,
Régulateur d'acidité: E 575;
Agent levant: carbonate de sodium
DDM: 16 mois
A conserver dans un endroit frais et sec
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 G | |
| Valeur énergétique | 1450 kj / 341 Kcal |
| Matières grasses | 0,4 g |
| Acides gras saturés | 0,2 g |
| Glucides | 84g |
| Sucres | 6,6g |
| Fibres | non renseigné |
| Protéines | 0,4 g |
| Sel | 0,09 g |
Allergènes
| Allergènes | Ingrédients | Présence dans l'usine |
| Céréales contenant (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) ATTENTION ces céréales ne contiennent pas d'amidon de blé, elles sont sans gluten, Avoine sans gluten |
OUI | OUI |
| Crustacés et produits à base de crustacés | NON | NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs | NON | OUI |
| Poissons et produits à base de poissons | NON | NON |
| Arachides et produits à base d’arachides | NON | OUI |
| Soja et produits à base de soja | NON | OUI |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose) | NON | OUI |
| Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits | NON | NON |
| Céleri et produits à base de céleri | NON | OUI |
| Moutarde et produits à base de moutarde | NON | OUI |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame | NON | OUI |
| Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10 mg/litre exprimées en SO2 | NON | OUI |
| Lupin et produits à base de lupin | NON | OUI |
| Mollusques et produits à base de mollusque | NON | NON |
Additifs
Glucose,
Épaississant: gomme guar, E 464;
Fibre de pomme de terre,
Régulateur d'acidité: E 575;
Agent levant: carbonate de sodium
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