Description
Vous faîtes partis de ceux qui trouvent que les hamburgers sont toujours un peu trop petits ? Rassurez-vous, chez CALICOTE, nous avons également ce sentiment. Mais Nt Foods a pensé à nous !
Avec ses pains à hamburger sans gluten extra larges, cette entreprise toscane spécialisée en boulangerie sans gluten depuis plus de 30 ans, satisfait les plus gourmands !
En plus de leur format, vous serez surpris par une texture on ne peut plus moelleuse et aérée.
Leur goût est vraiment irrésistible, parole de CALICOTE !
Nous vous conseillons de les passer au four pour les faire légèrement griller puis de les garnir selon vos envies.
Les recettes sont multiples : burger traditionnel à la viande de bœuf pour certains ou burger végétal pour d’autres ; sans lactose, sans œufs, sans OGM, sans graisses hydrogénées ni conservateurs, ces pains à hamburger sans gluten permettent à chacun de se régaler.
Pour les personnes vegan et végétariennes, sachez que vous pouvez remplacer la viande par des légumes ou par des steaks végétaux (faits à base de soja).
Sachez qu’un mix prêt à l’emploi « Burger végétal » sans gluten de Bezgluten est disponible sur le site de CALICOTE.
Ces pains à hamburger sans gluten sont prêts à être consommés. Ils sont vendus par 2.
Nous vous conseillons de les conserver dans un endroit frais et sec.
Poids : 180 G
Ingrédients
Eau,
Amidon de maïs,
Farine de riz,
Sucre,
Huile de tournesol,
Fibres de psyllium,
Amidon de riz,
Émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras ;
Huile d'olive extra vierge,
Sirop de glucose-fructose,
Sel,
Levure,
Épaississants : gomme de guar, gomme de xanthane ;
Extrait de levure,
Arômes,
Protéines de pomme de terre.
Peut contenir des traces de lupin, de moutarde et de soja.
Valeurs Nutritionnelles
| pour 100 G |
| Valeur énergétique |
235 kj / 992 Kcal |
| Matières grasses |
43,1 g |
| Acides gras saturés |
7,3 g |
| Glucides |
43,1 g |
| Sucres |
7,3 g |
| Fibres |
5,2 g |
| Protéines |
3,9 g |
| Sel |
1,4 g |
|
Allergènes
| Allergènes |
Ingrédients |
Traces |
| Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées) et produits à base de ces céréales) |
NON |
NON |
| Crustacés et produits à base de crustacés |
NON |
NON |
| Oeufs et produits à base d’œufs |
NON |
NON |
| Poissons et produits à base de poissons |
NON |
NON |
| Arachides et produits à base d’arachides |
NON |
NON |
| Soja et produits à base de soja |
NON |
OUI |
| Lait et produits laitiers (y compris lactose) |
NON |
NON |
| Fruits à coque à savoir, amandes, noisettes, pistaches, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, noix de Macadamia et noix de Queensland et produits à base de ces fruits |
OUI |
OUI |
| Céleri et produits à base de céleri |
NON |
NON |
| Moutarde et produits à base de moutarde |
NON |
OUI |
| Graines de sésame et produits à base de graines de sésame |
NON |
NON |
| Anhydride sulfureux et sulfite en concentration d’au moins 10 mg/kg, ou 10 mg/litre exprimées en SO2 |
NON |
NON |
| Lupin et produits à base de lupin |
NON |
OUI |
| Mollusques et produits à base de mollusque |
NON |
NON |
Additifs
Émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras ( E471),
Régulateur d'acidité: acide citrique( E330)
Émulsifiants: mono et diglycérides d'acides gras (E471),
Épaississants: gomme de guar (E412) et gomme de xanthane (E415)
Agent levant: diphosphate disodique et carbonate acide sodium ( E500ii),
Comment le Cuisiner
Comment les cuisiner ?
Qui dit pains XL dit garniture XL ! Si le pain reste le même, libre à vous de varier les ingrédients à glisser à l’intérieur.
1/Vous aimez la viande ?
> Faîtes cuire un steak haché, laissez fondre un peu de fromage dessus (du cheddar ou du fromage de chèvre), faîtes revenir quelques oignons (ou échalotes) à feu doux. Déposez l’ensemble sur la tranche de pain préalablement grillée et tartinée de moutarde et de ketchup. Un peu de sel, de poivre. Quelques feuilles de salade verte et une ou deux rondelles de tomates. Refermez avec le demi pain restant. Régalez-vous !
>Votre hamburger peut également être garni de poulet. Les nuggets de poulet se marient très bien avec ces sandwichs gourmands. L’assemblage reste le même mais pensez à préparer vous-même vos nuggets avec de la chapelure sans gluten (que vous pouvez également trouver chez CALICOTE, chez ALGOOD). Ils n’en seront que plus croustillants.
2/Vous préférez les burgers végétaux ?
>Votre steak peut être un steak végétal de soja. CALICOTE vous propose une préparation rapide pour les réaliser vous même. Vous avez juste à rajouter un peu d’eau, à former vos burgers et à les faire cuire à la poêle. Garnissez ensuite vos pains de ces galettes, de fromage, de salade, de tomates, de légumes…
>Vous pouvez simplement faire revenir quelques légumes dans de l’huile d’olive ; les aubergines en fines tranches, les poivrons et oignons émincés seront une garniture végétarienne également délicieuse. Un peu de fromage, de salade verte. Petite astuce gourmande : le filet de crème balsamique sur les légumes.
Voici quelques photos pour vous donner envie !!
De façon classique avec du fromage et de la viande, quelques petites échalotes, une feuille de salade et quelques tranches de tomates en saison.
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Et le résultat !!
