Konjac sans gluten

Le KONJAC, késako ?


Le konjac est un tubercule que les Japonais utilisent dans leur cuisine et leur médecine.

Sans gluten, découvrez-le préparé sous forme de nouilles, de spaghettis, fettucine, lasagnes et même de « riz » !

Gros avantages : le konjac a une très faible teneur en sucres et riche en fibres ! En plus, il est garanti sans gluten !

Son apport pauvre en glucides et en calories en fait le meilleur allié lors d'un régime, en alternative aux pâtes ou au riz.

LIV Happy Food et Envi Bio, nos deux marques phares pour ce type de produit, vous garantit une sélection bio, vegan et au meilleur prix.

Le KONJAC, késako ?


Le konjac est un tubercule que les Japonais utilisent dans leur cuisine et leur médecine.

Sans gluten, découvrez-le préparé sous forme de nouilles, de spaghettis, fettucine, lasagnes et même de « riz » !

Gros avantages : le konjac a une très faible teneur en sucres et riche en fibres ! En plus, il est garanti sans gluten !

Son apport pauvre en glucides et en calories en fait le meilleur allié lors d'un régime, en alternative aux pâtes ou au riz.

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Konjac sans gluten | Achetez sur Calicote

Catégorie : Konjac

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Le KONJAC, c’est nouveau ? Que nenni !

Ce tubercule est utilisé par les japonais depuis près de deux mille ans. Ils lui attribuent des propriétés culinaires et médicinales des plus intéressantes.

Riche en fibres et pauvre en sucres, le konjac ne contient pas de gluten et améliore les troubles digestifs.

racine konjac



On lui attribue des vertus détoxifiantes, anti cholestérol, anti diabète, avec par ailleurs des actions bénéfiques sur l’obésité.

Son indice glycémique est très bas, contrairement à de nombreuses céréales utilisées dans les préparations sans gluten.

Le konjac peut être consommé comme un légume, ou réduit en farine puis transformé en pâtes (fettucine, lasagnes, spaghettis, nouilles shirataki) et en « riz ».

On le trouve également en additif alimentaire, une poudre vendue comme épaississant.

Privilégiez l'achat de ce type de produit prêt à être cuisiné, bio et vegan pour une alimentation saine et équilibrée. Nous proposons plusieurs gammes de produits et de prix.

Comment cuisiner le KONJAC ?


Sous forme de pâtes ou de grains ressemblant au riz, le konjac est la plupart du temps prêt à l’emploi, précuit et ne demande qu’à être réchauffé.

Soit dans l’eau bouillante, soit à la poêle. Jetez un œil sur le mode d’emploi proposé sur le paquet. Le plus généralement, les nouilles de konjac sont à plonger dans un grand volume d'eau !

plat konjac



Le goût du konjac sans gluten est relativement neutre ; vous pourrez ainsi l’assaisonner comme bon vous semble.

Ces nouilles pourront être garnies avec vos sauces sans gluten habituelles : sauces tomates, pestos, etc. que vous pouvez retrouvez dans notre aide culinaire. Le konjac se cuisine de la même manière que des pâtes sans gluten, avec votre sauce ou condiment favori. De nombreuses recettes sont possibles !

Et si vous aimez la cuisine asiatique, remplacez vos nouilles de riz par celles de KONJAC.

Les nouilles de konjac, appelées également nouilles shirataki, sont par ailleurs très appréciées pour perdre du poids ou lors d'un régime spécial, car elles sont plus pauvres en glucides et calories que des pâtes traditionnelles, riches en fibres et tout aussi gourmandes. Vous retrouverez toutes ces informations sur le produit.

Nous proposons diverses gammes de prix pour une large variété de produits : pâtes de konjac ou de konjac et d'avoine, riz de konjac, lasagnes de konjac et d'avoine, nouilles de konjac et d'avoine, spaghetti de konjac, plats préparés à base de konjac sans gluten... Découvrez tout un catalogue de produits bio, sans gluten et vegan pour une cuisine équilibrée. Nos marques LIV Happy Food et Envi Bio proposent une véritable alternative aux pâtes à la farine et aux oeufs traditionnelles, aux gnocchis sans gluten ou encore au riz. Retrouvez tous nos produits dans notre épicerie salée sans gluten.

Jetez un œil dans notre rubrique de recettes sans gluten, pour cuisiner votre konjac facilement, que ce soit avec votre sauce préférée ou d'autres condiments ! Si vous recherchez des produits pauvres en glucides et/ou calories, vous y trouverez également de nombreuses idées équilibrées, sans gluten, pour manger léger mais à votre faim.