Mix farines sucrées, préparations pour gâteaux, bonbons, chocolats, snacks, biscuits secs, gâteaux moelleux, barres de céréales...
Quelques douceurs bien choisies restent un vrai plaisir, non ?
Mix farines sucrées, préparations pour gâteaux, bonbons, chocolats, snacks, biscuits secs, gâteaux moelleux, barres de céréales...
Quelques douceurs bien choisies restent un vrai plaisir, non ?
Vous pourrez craquer pour les biscuits secs, biscuits moelleux, chocolats, bonbons, barres sucrées, snacks sans gluten que nous vous avons sélectionnés.
Les friandises au sésame et miel sont non seulement un délice mais le sésame est particulièrement bon pour la santé.
Nous sommes heureux de ce large choix de produits qui pendant longtemps n’ont pas été accessibles aux personnes intolérantes ou allergiques car ils contenaient souvent du gluten. Alors, faîtes-vous plaisir ! Aucun risque d'allergie au gluten avec ces produits.
Dans notre épicerie sucrée sans gluten, nous faisons la part belle aux mix de farines et préparations diverses pour crêpes, gaufres, gâteaux, cakes, pancakes, muffins, brioches et de nombreux autres biscuits sans gluten. Préparez ces pâtisseries ou ces recettes boulangères sans gluten peut paraître délicat pour qui n’a jamais travaillé d’autres farines que celle de blé.
Les dosages, les proportions de farines qui n’ont pas toujours la même densité et ne confèrent pas la même texture, les composants à ajouter pour compenser l’absence de gluten…ce sont des paramètres que vous apprendrez à maîtriser avec le temps et les expériences.
Parfois ratées. C’est comme cela que le métier rentre! Mais si vous n’avez pas encore cette maîtrise, si vous n’avez pas le temps ou pas tous les ingrédients nécessaires en stock, alors ces préparations prêtes à l’emploi vous seront des plus utiles et vous régaleront.
Gâteaux aux pâtes croustillantes ou plus moelleuses, fines ou plus gonflées, les mix ont été étudiés afin que les textures attendues selon les recettes, soient optimales. Comme par exemple avec la recette de crêpe sans gluten, différents mix existent adaptés.
C’est souvent en y ajoutant des composants naturels tels que des levures, de la gomme guar, des fibres de fruits, du psyllium que les fabricants arrivent à affiner le résultat final.
Testez et vous verrez que les gâteaux sans gluten n’ont plus rien à envier à ceux composés de farine de blé.